Perché la zuppa di Miso giapponese è caldissima?


Non capisco perche’ gli italiani si offendono quando i piatti sono troppo caldi!
Invece noi crediamo che i cibi caldissimi siano piu’ buoni di quelli tiepidi, anzi io mangio una zuppa di Miso caldissima, anche se ogni volta mi brucio la bocca, Chi se ne frega!

Invece in Italia i piatti caldi non sono caldissimi per me, ogni tanto sono appena tiepidi, cosi’ mi dispiace ma mi sembra che sia giusto per gli italiani che hanno la lingua del gatto.

sukiyaki

NEKO-JITA
猫舌

NEKO significa “gatto” e JITA significa “lingua”.
Dunque NEKO-JITA significa “lingua del gatto”.

I gatti non possono mangiare cibi che sono più caldi della loro temperatura del corpo, cosi’ la persona che non puo’ mangiare o bere qualcosa di caldo, lui si chiama “lingua del gatto”.

In Giappone i piatti caldi vanno serviti caldissimi a tavola.
All’inverno noi mangiamo spesso un tipico piatto giapponese NABE: la pentola con zuppa, verdure, pesci e tanti tipi di ingredienti.
Lo mettiamo al centro della tavola sul fuoco e lo mangiamo mentre cuoce.
Ogni persona si serve dalla pentola al proprio piatto e lo mangia soffiando sui cibi presi con bacchetti.

Quando c’e’ tanta gente per un NABE, la tavola e’ come la guerra.
Mentre i gatti e gli italiani aspettano fino a quando i piatti si sono raffreddati, noi mangiamo tutto.

Molto facile!